日々の出来事 〜Diary〜
#170 クサイマニア 2006年10月14日(土)01時22分
旅行から帰宅した夜、宅配便が届いた。 神津島の知人がクサヤを送ってくれたのだ。私がクサヤ好きだと言ったのを覚えてくれたらしい。 フランスでは美食の国らしく食事もおいしかったが、さすがに同じような機内食が4回も続くと日本の食事が恋しくなったものだ。そんなタイミングで届いたものだから、一人狂喜のあまり小躍りしてしまった。 このクサヤ、確かにマズイものもある。焼く時のニオイも悪く、翌日も部屋の中にニオイが充満して辟易することもあるが、神津のクサヤは本当に美味しい。ニオイも悪いニオイではなく、噛み締めるほどにジワジワと味が出てきて、まったく酒がすすむというものだ。日本が誇るウマミを凝縮した逸品だ。 クサイもので美味しいものはたくさんある。ニンニク、ニラ、納豆、ナンプラー、腐乳、牛すじ、チーズ、鮒寿司・・・みんな私の大好物だ。韓国のホンオやスウェーデンの鰊が発酵した缶詰は別として、「クサイ」と「ウマイ」は結構近いところにあるのかもしれない。 フランスから買ってきたチーズとクサヤで、月末はクサイマニアの会を催すことにした。みんなで「食わず嫌いとか、人のことゲテモノ好きとか言うヤツはあっち行け、しっしっ!」と言う会である。楽しみだ。
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